樣板房樓盤別墅酒店會(huì)所裝飾找寶億萊軟裝關(guān)于舉辦2015年第二屆“樂(lè)享柳州味道”系列活動(dòng)的通知

　　各縣經(jīng)貿(mào)局、城區(qū)商務(wù)局：

　　為了更深入的激發(fā)我市餐飲市場(chǎng)的潛力與活力，進(jìn)一步打造柳州餐飲業(yè)品牌，促進(jìn)柳州餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型和發(fā)展，家居軟裝體驗(yàn)館>，我們決定于2015年4月至7月間，舉辦第二屆“樂(lè)享柳州味道”系列活動(dòng)。本次活動(dòng)主要包括柳州小吃評(píng)比大賽、柳州十佳大眾品牌餐飲企業(yè)評(píng)選、柳州百姓最喜愛的十大餐飲品牌評(píng)選和柳州菜評(píng)比大賽四部分內(nèi)容。現(xiàn)將活動(dòng)方案下發(fā)給你們，請(qǐng)各縣經(jīng)貿(mào)局、城區(qū)商務(wù)局認(rèn)真做好本轄區(qū)內(nèi)的活動(dòng)宣傳發(fā)動(dòng)工作，積極組織好相關(guān)企業(yè)和作品參賽，并將收到的參賽報(bào)名表，寶億萊家居飾品，于報(bào)名截止日期前統(tǒng)一報(bào)送我委現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理科。

　　聯(lián)系人：李驊，聯(lián)系電話：0772-2805197

　　特此通知。

　　附件：1、2015年第二屆“樂(lè)享柳州味道”活動(dòng)總體實(shí)施方案

　　2、2015第二屆“樂(lè)享柳州味道”—柳州小吃評(píng)比大賽報(bào)名表

　　2015年4月23日

　　附件1

　　

2015年第二屆“樂(lè)享柳州味道”

活動(dòng)總體實(shí)施方案

　　為進(jìn)一步弘揚(yáng)柳州美食文化，打造柳州餐飲業(yè)品牌，促進(jìn)柳州餐飲業(yè)快速健康的發(fā)展，擬定于2015年4月至7月舉辦第二屆“樂(lè)享柳州味道”系列活動(dòng)。為使大賽辦得成功，組織嚴(yán)密，寶億萊軟裝配飾，收到良好的社會(huì)效益，特制定本實(shí)施方案。

　　一、大賽名稱：第二屆“樂(lè)享柳州味道”系列活動(dòng)

　　二、大賽時(shí)間：2015年4月-7月

　　三、大賽內(nèi)容：

　　（一）2015柳州百姓最喜愛的十大餐飲品牌（網(wǎng)絡(luò)評(píng)選）

　　（二）2015柳州十佳大眾品牌餐飲企業(yè)（政府各職能部門及專家評(píng)選）

　　（三）2015年柳州菜評(píng)比大賽（大賽現(xiàn)場(chǎng)評(píng)定）

　　（四）2015年柳州小吃評(píng)比大賽（大賽現(xiàn)場(chǎng)評(píng)定）

　　四、組織分工

　　主辦單位：柳州市商務(wù)委

　　承辦單位：柳州廣播電視臺(tái)

　　協(xié)辦單位：柳州市旅游委、柳州市食品藥品監(jiān)督管理局、各縣區(qū)商務(wù)局經(jīng)貿(mào)局，市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、市美食聯(lián)盟協(xié)會(huì)、柳州萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)。

　　各成員單位主要工作職責(zé)：

　　1. 柳州市商務(wù)委主要負(fù)責(zé)大賽方案制作和組織協(xié)調(diào)工作，組織全市各酒店、飯店參賽。

　　2.柳州市廣播電視臺(tái)負(fù)責(zé)統(tǒng)籌宣傳，做好大賽的宣傳和推廣工作，寶億萊家居飾品，讓更多的餐飲企業(yè)、市民了解并參與其中，充分?jǐn)U大大賽的影響力，同時(shí)是4個(gè)評(píng)比活動(dòng)的總執(zhí)行。

　　3.柳州市旅游委協(xié)助做好發(fā)動(dòng)并組織各星級(jí)賓館酒店參加評(píng)比大賽活動(dòng)。

　　4、柳州市食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)大賽現(xiàn)場(chǎng)食品衛(wèi)生安全工作。

　　5、市烹飪餐飲協(xié)會(huì)、美食聯(lián)盟協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)協(xié)助主辦方組織餐飲業(yè)專家制定各評(píng)比活動(dòng)的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，并組織本協(xié)會(huì)企業(yè)積極參加各大賽評(píng)選活動(dòng)。

　　6、各城區(qū)商務(wù)局經(jīng)貿(mào)局負(fù)責(zé)協(xié)助柳州電視臺(tái)做好大賽報(bào)名及其他相關(guān)工作。

　　7、柳州萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)負(fù)責(zé)本次評(píng)比大賽場(chǎng)地、展棚、比賽用具等工作。

　　五、實(shí)施步驟

　　（一）宣傳發(fā)動(dòng)

　　時(shí)間：2015年4月10日-7月10日

　　利用電視、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙和等媒體手段，做好本次大賽的宣傳工作，讓更多企業(yè)了解并參與本次大賽活動(dòng)。

　　（二）參賽報(bào)名

　　1、小吃報(bào)名： 時(shí)間：2015年4月22日-5月20日

　　2、柳州菜報(bào)名：時(shí)間：2015年5月15日-6月15日

　　報(bào)名表可以從廣播電視網(wǎng)、PV搖搖樂(lè)網(wǎng)上報(bào)名，也可到柳州萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)售樓部現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名，還可到柳州商務(wù)委或各縣區(qū)經(jīng)貿(mào)局、商務(wù)局咨詢、報(bào)名。

　　（三）組織評(píng)比

　　1、2015柳州百姓最喜愛的十大餐飲品牌（網(wǎng)絡(luò)評(píng)選）

　　時(shí)間：2015年5月1日-6月30日

　　將我市限額以上餐飲企業(yè)（113家）中作為候選餐飲品牌，把企業(yè)的名單、照片及資料公布于柳州廣播電視網(wǎng)。根據(jù)網(wǎng)絡(luò)投票排名前十的餐飲品牌則評(píng)為“2015柳州百姓最喜愛的十大餐飲品牌”，并給相應(yīng)企業(yè)頒發(fā)“柳州百姓最喜愛的十大餐飲品牌”牌匾。

　　2、2015柳州十佳大眾品牌餐飲企業(yè)

　　時(shí)間：2015年5月1日5月20日

　　組織我市職能部門專家學(xué)者對(duì)我市限額以上餐飲企業(yè)，從企業(yè)規(guī)模、主營(yíng)業(yè)務(wù)收入、稅收增長(zhǎng)率、贏利和遵守法律法規(guī)有無(wú)安全事故等數(shù)據(jù)和指標(biāo)對(duì)企業(yè)進(jìn)行考核，最終評(píng)選出“2015柳州十佳大眾品牌餐飲企業(yè)”，并在柳州電視網(wǎng)上公示一個(gè)星期，無(wú)異議列入授匾表彰。

　　3、2015年柳州菜評(píng)比大賽

　　時(shí)間：2015年6月27日

　　由大賽組委會(huì)推舉出專家評(píng)審小組，對(duì)參賽作品的命名、口味、質(zhì)感、刀工、造型等9個(gè)方面逐一打分，取和值為作品最終得分，按總分由高到低評(píng)出金獎(jiǎng)作品3道，銀獎(jiǎng)作品5道，銅獎(jiǎng)作品8道，優(yōu)秀獎(jiǎng)20道。

　　4、2015年柳州小吃評(píng)比大賽

　　時(shí)間：2015年5月30日

　　由大賽組委會(huì)推舉出專家評(píng)審小組，對(duì)參賽作品的命名、口味、質(zhì)感、造型等9個(gè)方面逐一打分，取和值為作品最終得分，按總分由高到低評(píng)出金獎(jiǎng)作品5道，銀獎(jiǎng)作品8道，銅獎(jiǎng)作品10道，優(yōu)秀獎(jiǎng)20道。

　　六、頒獎(jiǎng)儀式

　　時(shí)間：2015年7月10日

　　在柳州廣播電視臺(tái)800平米演播大廳舉行，公布網(wǎng)絡(luò)賽結(jié)果，對(duì)獲得本次大賽獎(jiǎng)項(xiàng)的作品及企業(yè)頒發(fā)牌匾，為獲獎(jiǎng)企業(yè)和選手頒獎(jiǎng)，并給予相應(yīng)獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)。

　　七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

　　經(jīng)費(fèi)計(jì)劃從市商貿(mào)服務(wù)業(yè)發(fā)展扶持資金中列支。

　　2015年4月18日

　　附件2

2015第二屆“樂(lè)享柳州味道”

—柳州小吃評(píng)比大賽報(bào)名表

　　參賽編號(hào)：

　　

參賽單位/參賽個(gè)人

聯(lián)系人

聯(lián)系電話

作品名稱

口味特點(diǎn)

制作時(shí)長(zhǎng)

作品特色

主料、配料

制作工序

烹調(diào)方法（劃或填寫）

蒸（ ）炸（ ）煮（ ）烤（ ）炒（ ）

其他（ ）

作品名稱

口味特點(diǎn)

制作時(shí)長(zhǎng)

作品特色

主料、配料

制作工序

烹調(diào)方法（劃或填寫）

蒸（ ）炸（ ）煮（ ）烤（ ）炒（ ）

其他（ ）

作品照片

備注：

　　1、每個(gè)單位/個(gè)人限報(bào)2道菜品。請(qǐng)認(rèn)真填寫報(bào)名表的各項(xiàng)內(nèi)容，經(jīng)專家評(píng)委審核篩選后，方可參加比賽。

　　2、選手可提前制作好半成品，但比賽時(shí)必須有現(xiàn)場(chǎng)制作工序，主辦方提供主要炊具，開一家家居飾品店要多少錢>，特殊用具及制作所需的主料配料均需選手自備。

　　3、現(xiàn)場(chǎng)比賽時(shí)間為40分鐘，特殊要求的需提前申請(qǐng)。

　　4、參賽單位/個(gè)人同意其參賽作品等信息，可由組委會(huì)在電視、廣播、網(wǎng)站、報(bào)紙、手機(jī)等媒體上刊登、宣傳。

　　5、咨詢電話：樂(lè)享柳州味道組委會(huì) 18107722028

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